كرات البطاطا بالدجاج والكريمة: وصفة غنية ولذيذة لعائلتك!

مرحباً بكِ من جديد في مدونة عالم حواء، حيث نحرص دائماً على تقديم وصفات شهية تجمع بين المذاق الرائع وسهولة التحضير.
وصفة اليوم مميزة وسهلة، مناسبة لغداء عائلي أو عشاء دافئ مع من تحبين.
تعالي نتعرف على طريقة عمل كرات البطاطا بالكريمة والدجاج بخطوات بسيطة ونتيجة ولا أروع!

🍽️ المكونات:

أولاً: لتحضير كرات البطاطا

6 حبات متوسطة من البطاطا
ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ (اختياري)
رشة ملح + رشة فلفل أسود حسب الذوق

ثانياً: لحشوة الدجاج

1 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة زبدة + 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 جزرة مبشورة
1 بصلة مفرومة ناعماً
نصف حبة فليفلة (حمراء أو خضراء) مفرومة
ملح، فلفل، وبهارات مشكلة حسب الرغبة

ثالثاً: للتغليف والخبز

كوب كريمة طبخ
نصف كوب جبنة مبشورة (موزاريلا أو شيدر)
القليل من البقدونس للتزيين (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

🍠 1. تحضير البطاطا:

اغسلي البطاطا جيداً وضعيها في قدر به ماء كافٍ للسلق.
بعد أن تنضج تماماً، قشّريها واهرسيها وهي ساخنة.
أضيفي الزبدة، الجبنة، الكريمة، الملح، والفلفل.
اخلطي المكونات حتى تصبح البطاطا ناعمة وسهلة التشكيل.
شكّليها على شكل كرات متوسطة الحجم وضعيها جانباً.

🍗 2. تحضير الحشوة:

في مقلاة على النار، ضعي الزبدة مع القليل من الزيت، ثم أضيفي مكعبات الدجاج.
بعد أن يبدأ بالنضج، أضيفي الجزر، البصل، والفليفلة.
تبّلي المزيج بالبهارات والملح والفلفل، وقلّبي حتى ينضج كل شيء جيداً.

🔥 3. التجميع والخبز:

في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، وزعي خليط الدجاج في القاع.
رتّبي كرات البطاطا فوق الدجاج.
اسكبي الكريمة فوق المكونات ورشّي الجبنة المبشورة على الوجه.
أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 180° مئوية لمدة 15–20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف قليلاً.

🥗 أفكار للتقديم:

قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب سلطة خضراء منعشة أو سلطة الزبادي بالخيار.
يمكنكِ أيضاً تقديمه مع أرز أبيض إذا أردتِ وجبة أكثر إشباعاً.

💡 نصائح ذهبية:

يمكن استبدال الدجاج بلحم مفروم أو خضار مشوية لمذاق مختلف.
لتحضير طبق صحي أكثر، استخدمي كريمة قليلة الدسم أو استغني عنها كلياً.
أضيفي لمسة شخصية مثل الذرة، البازلاء أو الأعشاب المجففة داخل البطاطا لمزيد من النكهة.

القيمة الغذائية التقديرية لوصفة كرات البطاطا بالدجاج والكريمة بناءً على المكونات التي ذكرتِها، وذلك لحصة واحدة (تقريباً 300-350 غرام من الطبق، أي ما يعادل صحن متوسط الحجم):

القيم الغذائية التقريبية (للحصة الواحدة):

العنصر الغذائي	الكمية التقديرية
السعرات الحرارية	450 – 550 سعرة حرارية
البروتين	20 – 25 غرام
الدهون الكلية	25 – 30 غرام
▪ منها دهون مشبعة	10 – 13 غرام
الكربوهيدرات	35 – 45 غرام
▪ منها ألياف غذائية	4 – 5 غرام
▪ منها سكريات	2 – 4 غرام
الكوليسترول	70 – 90 ملغ
الصوديوم	600 – 800 ملغ
الكالسيوم	150 – 200 ملغ
الحديد	2 – 2.5 ملغ
البوتاسيوم	700 – 900 ملغ

هل الطبق صحي؟

✅ الإيجابيات:

غني بالبروتين من الدجاج والجبن.
يحتوي على نسبة جيدة من الألياف من البطاطا والخضار.
مشبع ومناسب كوجبة رئيسية متكاملة.

⚠️ النقاط التي يجب الانتباه لها:

يحتوي على نسبة معتدلة إلى عالية من الدهون المشبعة بسبب الزبدة والكريمة.
قد يكون مرتفع الصوديوم إن أُضيف الكثير من الجبن أو الملح.
السعرات الحرارية معتدلة لكنها قد ترتفع حسب حجم الحصة.

💡 نصائح لتقليل السعرات:

استخدمي كريمة طبخ خفيفة أو بدائل نباتية.
خففي كمية الزبدة أو استبدليها بزيت الزيتون.
اكتفي برشة جبنة خفيفة على الوجه بدلاً من كمية كبيرة داخل الخليط.
قدّمي الطبق إلى جانب سلطة خضراء لزيادة الألياف وتسهيل الهضم.

✨ جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة، وأبهري عائلتك بطبق متكامل غني بالنكهة والمظهر الشهي.
لا تنسي أن تتركي لنا رأيك في التعليقات، وشاركي صور وصفتك مع مجتمع عالم حواء!

تعديل المقال

مجتمع حواء | أكبر موقع عربي نسائي